Pazar, Mayıs 31, 2015 by lezzetseli
Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri:
- 1 adet tavuk göğsü (but da kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı şehriye
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı nane, tuz
Yapılışı:
Yıkayıp derin bir tencereye koyduğumuz tavuğun üzerine 6-7 su bardağı su koyarak haşlıyoruz. Haşladığımız tavuğu soğuduktan sonra ufakça doğruyoruz, suyunu süzerek bir kaba alıyoruz. Çorbamızı yapacağımız tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyup ince ince doğradığımız biberlerimizi ilave ediyoruz.Biberlerin rengi hafifçe dönünce, kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ve salçamızı ekliyoruz. Domatesler eriyince üzerine süzdüğümüz tavuk suyunu ve tuzumuzu ekliyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra ise şehriyelerimizi ilave ediyoruz. Bu arada tavada 1,5 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağda rengi hafif dönene kadar kavurup çorbaya ekliyoruz. Şehriyeler şişince çorbanın altını kapatıp üzerine nanemizi serpiyoruz. Çorbamız dinlendikten sonra servis ediyoruz. Afiyet Olsun..
Cumartesi, Mayıs 30, 2015 by lezzetseli
Hem yemeklerinize hemde ikramlarınıza hitap edecek harika bir salata.Hazırlaması da bir o kadar kolay olan Meksika Fasulye Salatasının tarifi için buyrun
Malzemeler:
- 2 kutu Meksika Fasulye konservesi
- 1 kutu mısır konservesi
- Yarım bağ taze soğan
- Yarım bağ taze maydanoz
- 1 limon , tuz , zeytinyağı
Yıkayıp süzdüğümüz fasulyeleri salata kasemize alıyoruz. Üzerine yıkayıp süzülmüş mısırımızı, ince ince doğranmış taze soğanımızı ve maydanozlarımızı ilave ediyoruz. Salata sosumuz için bir kasede limon suyu zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatamıza döküyoruz. Afiyet Olsun..
Cumartesi, Mayıs 30, 2015 by lezzetseli
Merhabalar
Kendi evinizde gönül rahatlığıyla yapacağınız ve yiyeceğiniz, pastaneden aldıklarınızdan daha lezzetli ekler pasta yapmak hiçte zor değil. Sizler için adım adım fotoğraflamaya çalıştım.Umarım yardımcı olur.
Ekler Pastasının Hamuru İçin Malzeme Listesi:
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Bir fiske tuz
- 3 adet orta boy yumurta
Perşembe, Mayıs 28, 2015 by lezzetseli
Fırın Sütlaç İçin Gereken Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı nişasta
Pazartesi, Mayıs 25, 2015 by lezzetseli
Merhabalar
Bir çoğumuzun çocukluğumuzdan kalma bir tat.Yalnız o zamanlar biz bu lezzeti akıtma olarak biliyorduk.Batı kültürünün mutfaklarımıza yansımasıyla adı krep oldu:) Kahvaltılarda ister tatlıyla, reçel, nutella gibi ister tuzlularla yiyebileceğiniz minik krepler için tarifimize geçelim.
Malzemeler:
Pazar, Mayıs 24, 2015 by lezzetseli
Merhabalar
Uzunca bir süredir hazır milföy almıyorum.Bunun nedeni katkı maddeleri ve ihtiva ettikleri yağ. Ne içerdiğini bilmeden önümüze sürülen fabrikasyon mamüllerden elimden geldiği kadar uzak duruyorum. Hele de gıda terörünün bu kadar arttığı bir dönemde lütfen sizlerde kendiniz ve sevdikleriniz için ne yediğinize ve ne yedirdiğinize dikkat edin.Lafı daha fazla uzatmadan gelelim katkısı yalnızca sevginiz ve emeğiniz olan Milföy Hamurumuzun yapılışına:
Malzemeler:
- 1 şişe maden suyu
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Cumartesi, Mayıs 23, 2015 by lezzetseli
Çoban Kavurma İçin Malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı
- 1 büyük soğan
- 3 adet domates
Cuma, Mayıs 22, 2015 by lezzetseli
İşte nefis kahvaltılar için nefis bir tarif. Yapımı ve hazırlaması çok kolay tadı ise harika, mutlaka denemelisiniz. İşte tarifimiz:
Pankek Hamuru İçin Malzemeler:
- 2 Su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı süt
Cuma, Mayıs 22, 2015 by lezzetseli
Besleyici değeri çok yüksek olan semiz otunu sık sık yapmaya çalışıyorum. Semiz otu hem yemeği, hem de salatası yapılan bir sebze. Biz salata olarak tüketmeyi seviyoruz. Şimdi hem çok basit, hemde bi o kadar lezzetli olan salatamızın yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- 1 kase yoğurt
- Yarım çay bardağı mayonez
- 2-3 diş sarımsak
- tuz, pul biber
Yapılışı:
Ayıklayıp yıkadığımız semiz otlarımızı ince ince doğruyoruz.Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsaklarımızı karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz. Doğradığımız semiz otlarımıza sosumuzu koyarak karıştırıyoruz ve servis yapacağımız kabımıza yayıyoruz. Üzerine zeytin yağı ve pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Cuma, Mayıs 22, 2015 by lezzetseli
Pratik ve kolay bir çorba olan Yoğurtlu Havuç Çorbası hem besleyici hemde çok lezzetli.Klasik çorbalardan sıkıldıysanız mutlaka denemelisiniz.Şimdi yapılışına geçelim.
Çarşamba, Mayıs 20, 2015 by lezzetseli
Merhabalar
Uzun zamandır düşündüğüm ve cesaret edemediğim bir konuydu evde mobilya boyama.Karar verme süreci uzun, uygulama süresi ise gayet kısa oldu.Sonuç ise beklediğimden çok çok öte oldu. Öyle ki eş, dost benim boyadığıma inanamadı bile.Yeni alınmış mobilya zannettiler.Ben sonuçtan gerçekten çok memnun kaldım ve çok keyif aldım.Bu yüzden evde ne varsa boyamaya başladım:)) Şimdi size evde mobilya nasıl boyanır?, incelikleri nelerdir? Elimden geldiğince yazmaya çalışacağım.
 |
| Öncesi |
 |
| Sonrası |
Evde Mobilya Boyamak İçin Gereken Malzemeler:
- 1 kutu boya
- Zımpara kağıdı
- 1 tane kıl fırça
- 1 tane rulo fırça
- Maskeleme Bandı
Pazartesi, Mayıs 18, 2015 by lezzetseli
Etli Biber Dolması İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 kg dolmalık biber
- 1,5 su bardağı pirinç
- 250 gr parça et veya kıyma (Ben parça eti bıçakla kıyarak kullandım)
- 1 adet büyük domates
- Yarım bağ taze maydanoz
Pazartesi, Mayıs 18, 2015 by lezzetseli
Kıymalı Bezelye Yemeği Malzeme Listesi:
- 200 gr orta yağlı kıyma
- Yaklaşık 300 gr kadar bezelye (Ben daha önce dondurucuya koyduğum bezelyeyi kullandım.Siz eğer mevsimi ise tazesini,değilse dondurucudan veya konserve olarak kullanabilirsiniz.)
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
Soğanlarımızı küp küp doğrayarak tenceremize alalım.Soğanlarımız hafifçe pembeleşince üzerine kıymamızı ilave edelim.
Cuma, Mayıs 15, 2015 by lezzetseli
Çilekli Tartölet Malzemeleri:
- 125 gr margarin
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 600 ml süt
- 4 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 paket vanilya
Önce Tartölet Hamurunu Hazırlayalım:
Perşembe, Mayıs 14, 2015 by lezzetseli
Ezogelin Çorbası Malzeme Listesi:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı et suyu veya su
- tuz ve nane
Ezogelin Çorbası Yapımı:
İnce ince kıydığımız soğanlarımızı tereyağı ile birlikte tenceremize alalım.Soğanlarımız pembeleşince içine salçamızı koyarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulmuş soğanlarımıza et suyunu, yıkayıp süzdüğümüz mercimek ve bulgurumuzu ilave edelim.Tuzumuzu ilave ederek mercimek ve bulgurumuz yumuşayana kadar pişirelim.Arzu ederseniz blendırdan da geçirebilirsiniz.Özellikle küçük çocuğu olanlar.Üzerine kuru nane serperek servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Perşembe, Mayıs 14, 2015 by lezzetseli
Ev yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 3 su bardağı un
İç Harcı İçin:
Çarşamba, Mayıs 13, 2015 by lezzetseli
Muzlu Karamelli Tatlının Malzeme Listesi:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 poşet çırpılmış krem şanti
Kat Araları İçin:
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 3 adet muz
Muzlu Karamelli Tatlı'nın Yapılışı:
Sütü tencereye döküyoruz.Toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Ocak üzerine alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Çarşamba, Mayıs 13, 2015 by lezzetseli
Ekşili Köfte Yemeği Malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 1 kahve fincanı bulgur veya kırık pirinç
- 1 adet yumurta (beyazını köfte harcına sarısını ise terbiyesi için kullanacağız)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
Terbiyesi İçin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı (beyazını köfte harcı için kullanmıştık)
- yarım limon suyu
- Üzeri için bir tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Kıyma, bulgur, 1 yumurta beyazı ve 1 yemek kaşığı unu geniş bir kapta iyice yoğuruyoruz.Tuzunu ve karabiberini de ekliyoruz.Bir tabağa biraz un döküyoruz.Köfte harcından elimizi ıslatarak minik parçalar alıp yuvarlıyoruz.Yuvarladığımız köfteleri un serptiğimiz tabağa atıyoruz.Köfte harcı bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Arada tabağımızı sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayalım.
Salı, Mayıs 12, 2015 by lezzetseli
Tere-Roka Salatası İçin Malzemeler
- 1 demet roka
- 1 demet tere
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 tutam taze nane
- 1 orta boy soğan (taze de kullanabilirsiniz)
- 1 adet limon
- Zeytinyağı, tuz
Yapılışı
Bol suyla yıkadığımız tere ve rokalarımızı irice doğruyoruz.Domates, salatalık ve taze nanemizi de ilave ediyoruz.Salatamızın sosu için ayrı bir kapta zeytinyağı,limon suyu ve tuzla sos hazırlıyoruz.Salatamızın üzerinde gezdiriyoruz.Afiyet Olsun.
Salı, Mayıs 12, 2015 by lezzetseli
Ağızda Dağılan Fındıklı Kurabiye İçin Malzeme Listesi
- 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
- 2 adet yumurta (1 yumurta akını üzeri için ayırın)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Üzeri için kırılmış fındık
Yapılışı
Fındık hariç bütün malzemeyi derin bir kabın içinde yoğuruyoruz.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Önce yumurta akına daha sonra fındığa buluyoruz ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize diziyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.Üzeri çok fazla pembeleşmeden fırından alıyoruz.Afiyet Olsun.
Salı, Mayıs 12, 2015 by lezzetseli
Fırında Karnıyarık Yemeği İçin Malzeme Listesi
- 200 gr orta yağlı kıyma
- 4-5 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- tuz ve karabiber
Fırında Karnıyarık Yemeğinin Yapılışı
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp kuruluyoruz.Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.Fazla yağını çekmesi için kağıt havluya çıkarıyoruz. Bu esnada iç malzemesini hazırlıyoruz. Soğanlarımızı incecik kıyıp tavamıza alalım.Üzerine 3-4 diş sarımsağımızı ilave edip kavuralım.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra üzerine kıymamızı ilave edelim ve beraberce kavuralım.
Hatırlatma
Sevgili ziyaretçi yorumlarınızı google hesabınız varsa hesabınızdan yoksa ad/url şeçeneğinden adınızı yazarak yaparsanız, sizi isminizle tanıma ve yanıtlama şansım olur.
