Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç İçin Gereken Malzemeler:

• 1 lt süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:

Pirincimizi yıkayıp 1,5  su bardağı suda suyunu çekene kadar haşlıyoruz.Ayrı bir kapta sütü ve şekeri karıştırarak kaynatıyoruz.Sütümüz kaynadığında içine suyunu çekmiş olan pirinçlerimizi ilave ediyoruz. Sütlacımız ocakta kaynarken biz diğer taraftan bir kasede yumurta sarısı, nişastayı biraz suda ilave ederek boza kıvamında çırpıyoruz. Karışımımızı bir taraftan karıştırarak azar azar sütlacımıza ilave ediyoruz.Vanilyamızı da sütlacımıza ekliyoruz. Kıvamını bulunca altını kapatıp güveç kaplarımıza eşit şekilde pay ediyoruz. Derin bir fırın tepsisine dizdiğimiz güveçlerimizin yarısına gelecek kadar su koyup 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız sütlaçlarımızı soğuyunca buzdolabına koyuyoruz ve soğukken servis ediyoruz. Afiyet Olsun