Pratik ve kolay bir çorba olan Yoğurtlu Havuç Çorbası hem besleyici hemde çok lezzetli.Klasik çorbalardan sıkıldıysanız mutlaka denemelisiniz.Şimdi yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 2 tane büyük boy havuç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- 5 bardak et suyu yada su
- tuz, nane,pul biber
Yapılışı:
Temizlediğimiz havuçları rendeleyerek çorba tenceremize alalım. Sıvı yağımızı, unumuzu ve nanemizi de ekleyerek kavuralım. Üzerine et suyumuzu (isteyen bulyon da kullanabilir) ilave ederek havuçlarımız yumuşayana kadar pişirelim. Bu esnada çorbamızın yoğurtlu çeşnisini hazırlayalım. Yoğurdumuzun içine yumurtamızı ilave ederek iyice çırpalım. Yoğurdun kesilmemesi için çorbamızın suyundan bir kepçe kadar yoğurdumuzun içine koyarak tekrar çırpalım. Yoğurtlu çeşniyi çorbamıza ilave edelim. İçine kıyılmış sarmısaklarımızıda koyalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Altını kapattıktan sonra tuzumuzu ekleyelim. Sıcakken üzerine pul biber dökerek servis edelim. Afiyet olsun.
Kabaklisini yapmıştım. Bu corbayi da deneyecegim.Ben değişik çorbalar denemeyi seviyorum.
YanıtlaSilDenemenizi tavsiye ederim. Çorbalar olmazsa olmazımız, daha çok tarif eklemeye çalışacağım.
SilÇorba çok güzel oldu çok teşekkürler :))
YanıtlaSilBen teşekkür ederim denediğiniz ve beğendiğiniz için.
Sil