- 1 Paket Tavuk Pirzola
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı susam
- tuz, karabiber, pul biber, kekik
Hazırlanışı:
Tavuk pirzolanın kemik kısmını ve derisini çıkartıp yıkıyoruz. Ağzı kapaklı bir kaba süt, yağ ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Tavukları bu sosa buluyoruz ve kabın ağzını kapatıp 3-4 saat marine ediyoruz. Dinlenmiş olan tavukları sosuyla beraber kapaklı bir tavada sosunu çekene kadar altı kısık bir şekilde pişiriyoruz. Sosunu çekip kızarmaya başlayacağı zaman üzerine susam dökerek alt üst ediyoruz ve diğer tarafına da susam dökerek kızartıyoruz. Pilav eşliğinde sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun..
0 yorum:
Yorum Gönder