Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Gereken Malzemeler:

•  1 kg taze fasulye
• 2 adet büyük boy soğan
• 4 adet domates
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı:

Fasulyeleri yıkayıp, kılçıklarını ayıklıyoruz. Bıçakla uzun uzun dilimliyoruz. Tencerede yemeklik doğradığımız soğanı  zeytinyağı ile  kavuruyoruz. Üzerine kabukları soyulup doğranmış domatesleri  ve taze fasulyeleri ilave ediyoruz. 10 dakika kadar bu şekilde kavurduktan sonra 1 çay bardağı sıcak suyu, tuzu , şekeri ve karabiberi koyarak ağzını kapatıyoruz. Kısık ateşte yarım saat pişmesi yeterli oluyor. Bu sürenin sonunda fasulyeleri kontrol ederek altını kapatıyoruz. Ilık yada soğukken servis ediyoruz. Afiyet Olsun..