Şakşuka bana göre yazın vazgeçilmezlerinden.Hem ana yemek olarak, hemde meze olarak sofranızda yerini alabilir. Tarifimiz çok basit ve pratik. Yapılışına geçersek;
Şakşuka malzemelerini isim olarak vereceğim. Miktarını, ne kadar yapacaksanız artırıp azaltabilirsiniz.
Malzemeler:
- Kemer patlıcan
- Patates
- Sivri biber
- Kabak
- Domates
- Sarımsak, tuz
- Yoğurt
Yapılışı:
Yıkadığımız sebzeleri küp küp doğrayarak patatesten başlayarak kızartalım. Tüm malzemeyi kızartıp kağıt havlu üzerinde koyarak fazla yağını çektirelim. Sosumuz için domatesi rendeleyip bir miktar yağla kavuralım ve tuzunu ekleyip suyunu fazla çektirmeden altını kapalım. Yoğurtlu sos için yoğurdun içine 1-2 diş sarımsağı rendeleyip karıştıralım. Servis kabına aldığımız kızartmaların üzerine yoğurdumuzu ve onun üzerine de domatesli sosumuzu ve kıyılmış maydanozumuzu ekleyerek servis edelim. Afiyet Olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder