Yalancı Tarhana Çorbası

Yalancı Tarhana Çorbası İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 kase yoğurt
• 6-7 bardak su veya et suyu
• 1 tatlı kaşığı nane 
• tuz

Hazırlanışı:

Tencereye bir miktar sıvı yağ ve salçayı alarak kavuralım. Üzerine naneyi ilave edelim.Nane kavrulunca suyu ilave ederek kaynamaya bırakalım. Yoğurt, yumurta ve unu çırpalım, pürüzsüz kıvam alınca çorba suyundan içine bir kepçe ilave ederek tekrar çırpalım. Kaynamakta olan çorbaya sosu akıtırken bir taraftan karıştıralım ki yoğurdumuz kesilmesin. Çorbamız koyulaşıp kıvam alınca altını kapatalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet Olsun..